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樂山甜皮鴨培訓

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樂山甜皮鴨培訓

項目詳情

樂山甜皮鴨培訓

      樂山甜皮鴨培訓简介:乐山甜皮鸭,来源于油烫鸭,在吸取整只鸭子淋上一层加冰糖的熬制做法后被称为“乐山甜皮鸭”。 甜皮鸭是四川非常知名的一道传统小吃。相沿的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有光彩棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜,或肥厚,附以细嫩的里肉,口感不输北京烤鸭。

樂山甜皮鴨培訓内容
1、香料的識別和選用。
2、鹵水的建造方法以及後期保管。
3、鹵水的二次,三次增香工藝。
4、糖色的炒制技術。
5、鴨子的識別及選用。
6、鴨子的鹵制工藝。
7、成品甜皮鴨的建造技術。
8、前廳廚房管理、崗位設置和經營技巧等;
9、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經營等技術;
10、三年內免費跟蹤服務,學員免費享受技術升級。

樂山甜皮鴨培訓学员风采

学员风采

老虎机777餐飲樂山甜皮鴨培訓学习优势
1、專業師傅手把手教學,不限時間,隨到隨學
2、一次性缴费材料,包食宿,包技术培训费,包资料  费,包三年免费技术升级费,包教包会,学会为止
3、学习时间可以自由安排,想学小吃技术,欢迎来电咨 询,到校实地考察。

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1、我們不是實體店,實體店真正上手時間少,多是當幫手和雜工,學習周期長,很幸苦。

2、我們位于成都東站旁,地處繁華商圈商鋪,只教學員,不對外營業,更專業,學員實踐操作機會多,師傅全程陪同監督,及時指正學員錯誤,學員影響更深,學的更快。

3、多年来,我们自己开过店,无论是小吃培训还是鹵菜培訓,也指导了无数家大中型餐馆的经营,有收获也有遗憾,经历过赢利的快乐,也经历过亏损的心痛。

4、現在,我們只想把這麽多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創業者們。理論結合實踐,配方全透明,讓學員把握真正的核心技術,成功開啓創業之路。

  • 投诉和建议拨打:13980918052 - 13980918052
    餐饮技术解答拨打:13980918052 - 13980918052