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特色涼菜培訓

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 特色涼菜培訓

項目詳情

特色涼菜培訓

      特色涼菜培訓简介:凉菜,又称为凉拌菜,大小餐饮店均可见到。拌制凉菜有6种做法:生拌、熟拌、生熟拌、勺拌、温拌、清拌。凉拌菜的取料广,操作方便,质料鲜嫩,味型各异,可酸可辣可咸可甜酸,在烹饪过程中大多没经过高温油炸因此能更多地保存主、辅料养分素,更是绝佳的配酒菜肴。

特色涼菜培訓内容
1、涼菜的系統講述
2、涼菜质料的選購
3、涼菜食材的預加工技術
4、涼菜味型確定技術
5、涼菜系列味汁的調制技術
6、涼菜加工的基本標准
7、涼菜加工的工藝步驟
8、涼菜的拌料方法技術
9、涼菜系列調味的須知與運用
10、涼菜菜品經營定價原則
11、系列調味品及质料的貨源渠道
12、不同味型的建造方法,如:紅油味培訓、麻辣味培訓、蒜泥味培訓、白味培訓、麻醬味培訓、酸辣味培訓、香油味培訓、怪味培訓等

特色涼菜培訓学员风采

学员风采

老虎机777餐飲特色涼菜培訓学习优势
1、專業師傅手把手教學,不限時間,隨到隨學
2、一次性缴费材料,包食宿,包技术培训费,包资料  费,包三年免费技术升级费,包教包会,学会为止
3、学习时间可以自由安排,想学小吃技术,欢迎来电咨 询,到校实地考察。

老虎机777餐飲實力技術保證

特色涼菜培訓全套技术+特色涼菜培訓配方无保留教学(包学会,学不会,退款!!)

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1、我們不是實體店,實體店真正上手時間少,多是當幫手和雜工,學習周期長,很幸苦。

2、我們位于成都東站旁,地處繁華商圈商鋪,只教學員,不對外營業,更專業,學員實踐操作機會多,師傅全程陪同監督,及時指正學員錯誤,學員影響更深,學的更快。

3、多年来,我们自己开过店,无论是小吃培训还是鹵菜培訓,也指导了无数家大中型餐馆的经营,有收获也有遗憾,经历过赢利的快乐,也经历过亏损的心痛。

4、現在,我們只想把這麽多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創業者們。理論結合實踐,配方全透明,讓學員把握真正的核心技術,成功開啓創業之路。

  • 投诉和建议拨打:13980918052 - 13980918052
    餐饮技术解答拨打:13980918052 - 13980918052